Après le temps des fêtes, on veut tous faire un effort pour revenir à l’essentiel: pratiquer de saines habitudes pour maintenir une bonne hygiène de vie. Qui dit nouvelle année, dit une nouvelle édition de soi-même, dit trouver des moyens pour améliorer sa qualité de vie.
Selon les recommandations du guide alimentaire canadien, les fruits et légumes devraient occuper une place prépondérante dans notre assiette. Comment peut-on alors les intégrer plus souvent dans notre quotidien de façon simple et agréable?
Solution: Les smoothies !
Les smoothies…un bon choix de déjeuner?
Plusieurs personnes se méfient des smoothies considérés, à tort ou à raison, comme des boissons « trop sucrées ». Pourtant, leurs attraits et leurs bénéfices sont tributaires de la qualité des ingrédients. En d’autres mots, tout est dans la façon de préparer notre smoothie du matin qui est le plus important.
Avec un bon choix d’ingrédients, un smoothie le matin peut être un excellent moyen pour augmenter son apport en fruits et légumes durant la journée, sans oublier sa facilité de digestion (Attention! À ne pas confondre avec un jus de fruits ou un jus pressé).
Voici quelques-uns de mes trucs et astuces préférés pour créer le smoothie parfait pour énergiser chaque matin.
Comment bonifier votre smoothie du matin?
En plus d’être une option de déjeuner simple et facile à préparer, les smoothies peuvent être personnalisés selon les goûts, préférences et besoins de chacun(e).
5 aliments pour éviter qu’un smoothie soit trop sucré
Le secret du smoothie vert? Les légumes! Malgré la crainte de la quantité de sucres qui peuvent s’accumuler dans un smoothie, l’ajout d’un légume dans notre breuvage du matin aura l’effet d’augmenter l’apport en fibres alimentaires, et par conséquent, de donner l’effet de ralentir l’absorption du sucre dans le corps sans trop altérer le goût.
Assurez-vous d’avoir un bon robot mélangeur en main afin de bien maintenir le goût et diminuer la texture fibreuse!
Épinards Chou frisé Carotte Concombre Riz de chou fleur
5 aliments pour donner plus de goût à votre smoothie
N’abusez pas des édulcorants pour ajouter une saveur de sucre à vos smoothies, mais profitez plutôt des goûts et saveurs naturelles des fruits. N’abusez pas également de la quantité de fruits que vous utilisez!
Mangue Banane Ananas Baies Dattes
5 aliments pour rendre votre smoothie plus crémeux
Comment aimez-vous boire votre smoothie? Voici quelques ingrédients nutritifs pour rendre votre smoothie plus décadent et délicieux!
Avocat Banane Lait à base de plantes Lait Tofu soyeux
5 aliments pour un smoothie plus protéiné
Désirez-vous une bonne option de collation protéinée et rafraîchissante suite à un entraînement physique?
Voici quelques options pour rendre votre boisson à la fois plus crémeux, nutritif et plus riche en protéines.
Beurre d’amande Beurre d’arachide en poudre Yogourt grec Lait protéiné Poudre de protéine
5 aliments pour un smoothie plus riches en bon gras
Riches en bon gras, fibres et protéines, découvrez une variété de produits pour agrémenter votre création du matin.
Graines de citrouille Germe de blé Graines de chanvre Graines de lin Graines de chia
…et les smoothies déjà préparés?
Les smoothies déjà préparés nous offrent le bénéfice de sauter quelques étapes de préparation, mais posent la question d’utiliser un ou des aliments ultra transformés pour attiser la palette des consommateurs. Lors de la sélection de smoothies commerciaux, il est conseillé de choisir la version la moins transformée possible ou de prendre le temps de porter davantage attention à leur tableau de valeur nutritive (c.-à-d. la quantité de fibres, sucres ajoutés et de protéines).
Voici quelques options :
Trop sucré, trop liquide, trop crémeux…heureusement, la préparation d’un smoothie maison vous offre la possibilité de contrôler la recette pour une meilleure expérience optimale au niveau du goût, de la texture et des bienfaits.
Commencez la nouvelle année en bonne santé et en couleur!
par Laura Nguyen, DtP.
