Avec la levée des restrictions, l’accélération du processus de vaccination et l’arrivée du beau temps, on peut espérer un retour progressif à la normale. Après plus d’un an de pandémie, il va sans dire que nous avons beaucoup à célébrer. Commençons l’été 2021 avec style en organisant un barbecue festif avec nos amis et/ou les membres de notre famille!
Organiser un événement requiert réflexion et préparation de plusieurs éléments, dont principalement…la bouffe! Voici donc des idées pour vous aider à préparer votre liste d’épicerie et ainsi renouveler votre expérience d’un BBQ traditionnel.
Utilisez des ingrédients déjà préparés
Le temps de préparation est évidemment la tâche la plus longue. Pour vous simplifier la vie, choisissez des ingrédients qui vous permettront de sauver du temps.
Les fruits et légumes précoupés
Cette année, considérez ajouter plus de fruits et de légumes à votre BBQ en les consommant sous forme de brochettes. Vous ajouterez plus de variété et de couleur à vos grillades!
Les aliments marinés
Vous n’êtes pas le plus grand des chefs? Ne craignez rien! Heureusement, vous pouvez retrouver une bonne variété d’aliments prêts à griller disponible en magasin.
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Cuisinez des plats d’accompagnement simples et faciles à préparer
Prenez l’habitude de cuisiner plus souvent dans le but d’ajouter encore plus de variété à votre BBQ. De plus, votre initiative vous permettra de créer de belles assiettes plus équilibrées! Voici quelques suggestions de recettes à expérimenter cet été:
Les salades
Les patates
Osez créer un élément de surprise!
Découvrez plein de palettes de saveurs en cuisinant des aliments non traditionnels pour le BBQ.
Les fruits de mers
Les fruits et légumes
Couronnez votre BBQ avec une bonne sélection de condiments!
N’ayez pas peur de vous amuser à votre prochain BBQ en choisissant une version différente de vos condiments préférés.
La mayonnaise
Maison Orphée (option végétalien)
La moutarde
La sauce BBQ
Restez hydratés avec de l’eau pétillante!
Bonnes grillades à tous !
Vive la variété!
Par Laura Nguyen, DtP.
